Descrição
Forno de convecção com programação de receitas HPE80 Programável da Prática. Com possibilidade de gravar até 100 receitas com 4 passos cada, o HPE 80 Programável é ideal para grandes produções de confeitaria e panificação. Características: - Programação de 100 receitas com até 4 passos cada; - Conexão USB para exportação e importação de receitas; - Possibilidade para programar a intensidade do vapor; - Em conjunto da coifa condensadora (opcional) é perfeito para utilizar como forno-vitrine para frente de loja; - Acabamento externo em aço inoxidável escovado e interno em aço inoxidável brilhante, o que proporciona maior eficiência na distribuição do calor na câmara; - Controle de temperatura digital de 50C a 250C; - Controle de tempo digital (de 1 até 99 minutos), com aviso sonoro no término da cocção; - Isolamento de alta performance em lã de rocha; - Capacidade para 4 assadeiras de 60x40cm (não inclusas) com distância de 10cm de altura entre as assadeiras; - Câmara interna com cantos arredondados para facilitar a limpeza (higienização); - Pés ajustáveis; - Aquecimento por resistências blindadas em volta da turbina; - Convecção por circulação de ar forçado por meio de turbinas de alta performance, com sistema de reversão - proporcionando maior padronização dos assados; - Porta com amplo visor frontal em vidro duplo temperado; - Vapor gerado por injeção manual diretamente na câmara; - . Não acompanha \"plug macho\" (tomada).
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