Forno elétrico mini convector sem vapor, Wictory, é o equipamento ideal para cocção de diversas receitas, possui 5 assadeiras perfuradas, (35 x 35 cm) quantidade que permite maior rendimentos em poucos minutos, ele entrega alta produtividade com resultados uniformes em cada fornada.
Possui sistema de cocção por ar forçado, que proporciona maior rapidez e uniformidade em seus preparos.
Fabricado em aço inox, o forno possui um painel digital com controle de tempo e temperatura, sendo capaz de atingir até 250ºC e vapor manual que proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães.
Conta também com uma ventoinha no interior da câmara de cocção, que funciona enquanto o forno está ligado, circulando o ar quente no interior do equipamento distribuindo o calor de forma homogênea.
Desempenho Profissional em um Tamanho Compacto
Destaques do Produto:
Cocção por Convecção Forçada: Distribuição de calor por ar quente que garante assados mais rápidos, homogêneos e no ponto certo.
Ampla Capacidade: Suporta até 5 assadeiras com 7 cm de espaçamento entre elas, otimizando a produção sem comprometer o resultado.
Alta Precisão: Controle de temperatura até 250 °C e timer programável até 99 minutos, para total autonomia no preparo.
Construção Robusta: Feito em aço inox AISI 430, com excelente durabilidade e fácil limpeza.
Consumo Inteligente: Potência de 3 kW e consumo médio de apenas 0,66 kWh.
Compacto e Versátil: Ideal para padarias, confeitarias, cafés e cozinhas profissionais com espaço reduzido.
A versão sem vapor é perfeita para produtos secos como pães de queijo, bolos, salgados, biscoitos e cupcakes.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS
- Forno elétrico mini convector WCV-535
- Possui 5 assadeiras perfuradas em alumínio
- Possui sistema de cocção por convecção de ar forçado
- Possui termopar, possibilitando um controle preciso da temperatura na câmara de cocção
ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA
- Capacidade produtiva por assadeira: 9 Pães(baseada em pães de 50g)
- Peso de alimentos indicado por assadeira: 450g
- Distância entre assadeiras: 7 cm
- Fonte de energia: Elétrico
- Fase: Mono
- Tensão: 220V
- Consumo Médio Energia: 0,66 Kw/h
- Potência: 3 Kw
- Pressão entrada de água: 0,8-2 kgf/cm²
- Conexões de entrada de água: 3/4″ BSP
- Frequência: 60 Hz
- Cordão de alimentação: Tipo Y
- Classe: I
- Grau de proteção: IP14
- Modelo: WCV-535D SV
O Point das cozinhas é um lugar dedicado a compra e venda de equipamentos industriais. Trabalhando com equipamentos novos e seminovos, temos uma equipe especializada para atender e avaliar produtos. Se você é um empresário do ramo alimentício e precisa de equipamentos, não deixe de passar no melhor ponto da cidade para equipamentos industriais.
POINT DAS COZINHAS COMERCIO DE EQUIPAMENTOS PARA RESTAURANTES LTDA - CNPJ: 51.234.311/0001-56 © Todos os direitos reservados. 2026
