MUITO IMPORTANTE:
- CONFERIR PRODUTOS NO ATO DO RECEBIMENTO. NÃO ACEITAR PRODUTOS COM EMBALAGEM VIOLADA (AMASSADO, RASGADO, ABERTO, QUEBRADO, ETC), A RECUSA DEVE SER FEITA NO ATO.
- POR SE TRATAR DE UM PRODUTO DE GRANDE VOLUMETRIA, PODE SER NECESSÁRIO A AJUDA NA DESCARGA DO MESMO.
DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
- Armário de controle de fermentação Crescepão 20 para até 500 pães, com câmara quente/fria, isolamento injetado, painel digital e ar forçado, ideal para padarias industriais.
- Equipamentos de acordo com a Portaria 148/2022 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil;
- Capacidade para até 500 pães;
- Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
- Isolamento em poliuretano injetado;
- Painel equipado com controlador digital multifunções;
- Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
- Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com boia mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
- Temperatura função aquecimento max. 50oC e função refrigeração de 2oC a 25oC;
- Revestimento externo em aço carbono, com pintura eletrostática branca;
- Acabamento interno em aço inoxidável;
- Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
- Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
- Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
- Utiliza gás ecológico R-134a que não agride o meio ambiente;
- Disponível somente em 220V;
- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
- O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo;
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
- Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
- Baixo consumo de energia.
ESPECIFICAÇÕES:
- Modelo: AC20T;
- Medidas do produto (AxLxP): 2045x736x1015 mm;
- Compressor: 1/4 HP;
- Resistência: 300 W - 1 un e 700 W - 1 un;
- Motor da ventoinha: 1/40 HP;
- Consumo em aquecimento: 1 kW/h;
- Consumo em refrigeração: 350 W;
- Peso: 93 kg;
- Tensão: 220V.
